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Syrah 2019 – Paladin

10,50 

Annata: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Saluti
Gradazione: 13,5%Vol.

Descrizione

Annata: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Saluti
Gradazione: 13,5%Vol.

Vino dal colore rosso intenso con riflessi granati. Il profumo è avvolgente con note intense di frutta rossa, come mirtillo, lampone eamarena. Piacevolmente fruttato e fresco, con una sfumatura di spezie e pepe nero. In bocca spicca la ciliegia sotto spirito e il caffè.

Vino ampio e rotondo che trova grande consenso. Avvolgente e molto piacevole per la sua armonia e ampiezza.

Scheda prodotto

Tipologia vino: Vino Rosso
Formato (Litri): 0.75
Temperatura di servizio: 16°C


In vigna: Il Syrah è un vitigno internazionale celebre per le sue note speziate che Paladin interpreta con grande eleganza. Le uve sono vendemmiate a ottimale maturazione, è un vitigno generoso; di grande qualità e tipicità.

In cantina: Le uve sono vinificate alla temperatura media di 25°C, mentre la macerazione si protrae per circa 15 giorni. Segue una maturazione in barrique di legno di 3/4 passaggio per ottenere dal legno una lenta ossigenzazione con lo scopo di maturare i tannini originali, senza estrarli dl legno, conferendo così morbidezza al vino.


Solfiti: 105mg/l (-30% limite di legge)
Zuccheri: 19,5 gr/l
Acidità: 5,7 mg/l
PH: 3,55

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