Prosecco Brut Millesimato DOC – Bosco del Merlo
10,50 €
Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti e primi mediterranei
Gradazione: 11%Vol.
Descrizione
Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti e primi mediterranei
Gradazione: 11%Vol.
Prosecco Brut Bosco del Merlo è ottenuto da uve Glera e Pinot Grigio che, giunte alla corretta maturità tecnologia vengono vendemmiate per conservare al massimo la freschezza.
Il Prosecco è figlio della passione per le cose fatte bene. Ci vogliono attenzione, cura e un’ottima materia prima, fragrante, croccante e con la giusta acidità. Per questo millesimato scegliamo le nostre uve migliori e le trattiamo con ogni cura. La fermentazione per la presa di spuma avviene a 13 °C, con il tipico metodo Martinotti, dando vita ad un perlage sottile, gradevole e morbido e ad un profumo delicato e caratteristico.
Scheda prodotto
Tipologia prosecco: Millesimato Brut DOC
Formato (Litri): 0.75
Temperatura di servizio: 6-8°C
In vigna: Prosecco Brut Bosco del Merlo è ottenuto da uve Glera e Pinot Nero che, giunte alla corretta maturità, sono vendemmiate nelle ore notturne per garantire la preservazione delle caratteristiche aromatiche dell’uva. L’alto numero di ceppi per ettaro crea condizioni di elevata competizione tra le piante che porta a ottimali livelli di maturità aromatica, per dare un vino che mescola alla perfezione finezza e carattere.
In cantina: Il Prosecco è figlio della passione per le cose fatte bene. Ci vogliono attenzione, cura e un’ottima materia prima, fragrante, croccante e con la giusta acidità. Per questo millesimato scegliamo le nostre uve migliori e le trattiamo con ogni cura. La fermentazione per la presa di spuma avviene a 13 °C, con il tipico metodo Charmat, dando vita ad un perlage sottile, gradevole e morbido e ad un profumo delicato e caratteristico.
Solfiti: 120 mg/l (-49% limite legale)
Zuccheri: 7,5 gr/l
Acidità: 6,5 gr/l
PH: 3,20
Stratego